5 Makanan Sehat yang Berakibat Buruk Bagi Orang dengan Penyakit Ginjal

27 Januari 2023

KlikDialisis.com – Ginjal menjadi salah satu organ terpenting bagi tubuh manusia. Ia memiliki peran untuk mengeluarkan racun melalui urine, memproduksi hormon, dan menyaring racun serta cairan berlebih di dalam darah.

Dengan fungsinya yang cukup vital, ginjal dapat menjaga kualitas darah dengan menyaring semua zat makanan dan minuman yang masuk ke dalam tubuh. Setidaknya ginjal harus menyaring sekitar 200 liter darah setiap harinya. Atas dasar itu, penting bagi masyarakat untuk menjaga kesehatan ginjal dengan cara mengkonsumsi makanan yang sehat dan rutin melakukan aktivitas fisik.

Namun, tahukah Anda beberapa makanan yang terbilang sehat, justru dapat menyebabkan dampak buruk pada organ penting ini dan menyebabkan gagal ginjal akut. Melansir Healthline berikut makanan yang bisa berdampak buruk bagi kesehatan ginjal.

1. Alpukat

Buah alpukat terkenal akan nutrisinya yang cukup baik, seperti lemak, serat dan antioksidan yang menyehatkan jantung. Akan tetapi alpukat bisa berdampak buruk pada ginjal terutama jika Anda sudah memiliki penyakit ginjal.

Satu buah alpukat berukuran sedang mengandung sekitar 690 mg potasium dalam satu alpukat berukuran sedang. Walau mineral ini dibutuhkan tubuh, namun terlalu banyak potasium di dalam darah bisa menyebabkan kram di otot serta detak jantung tak beraturan.

2. Roti Gandum

Roti gandum dikenal sebagai salah satu makanan sehat dan bernutrisi yang baik bagi tubuh. Tak heran banyak orang yang memilih roti gandum untuk mendapatkan asupan serat yang lebih tinggi. Namun memakannya secara berlebihan bisa berdampak buruk bagi kesehatan tubuh, khususnya pada ginjal.

Hal ini disebabkan karena tingginya fosfor dan kalium pada roti gandum. Misalnya dalam seiris roti gandum berukuran 30 gram mengandung sekitar 57 mg fosfor dan 69 kalium. Jumlah ini sangat tinggi dibanding roti biasa yang hanya mengandung 28 mg fosfor dan kalium.

Serupa dengan kalium, asupan fosfor yang terlalu tinggi pada tubuh tidak baik bagi kesehatan ginjal. Karena dapat mengurangi fungsi ginjal untuk bekerja dengan baik sehingga dapat meningkatkan risiko penyakit lainnya seperti jantung dan penyakit tulang.

3. Beras Merah

Sama seperti roti gandum, beras merah adalah makanan sehat yang harus dihindari orang yang memiliki penyakit ginjal. Diketahui beras merah mengandung kalium dan fosfor yang lebih tinggi ketimbang nasi putih.

Dalam satu cangkir beras merah matang mengandung 150 mg fosfor dan 154 mg kalium, sedangkan dalam satu cangkir beras putih matang hanya mengandung 69 mg fosfor dan 54 mg kalium.

4. Pisang

Pisang dikenal sebagai buah yang kaya akan kandungan kalium. Meskipun buah sehat yang satu ini rendah sodium, namun tiap satu pisang berukuran sedang dapat mengandung 422 mg kalium. Tingginya tingkat kalium ini bisa berdampak pada kesehatan terutama ginjal.

Kalium sendiri berperan penting untuk fungsi saraf. Sayangnya, bagi orang yang memiliki penyakit ginjal tidak dapat menyaring kelebihan kalium dalam darah, sehingga asupannya harus dibatasi. Jumlah kalium yang dikonsumsi per hari sebaiknya tidak lebih dari 2.000 mg.

5. Jeruk dan Jus Jeruk

Buah jeruk dikenal akan kandungan vitamin C-nya yang sangat tinggi meskipun buah tersebut juga kaya akan kalium. Dalam satu buah jeruk (184 gram) dapat memberikan 333 mg kalium. Sedangkan satu cangkir jus jeruk (8 ons) memberikan 473 mg kalium. Mengingat kandungan kaliumnya yang tinggi, jeruk dan jus jeruk perlu dihindari untuk Anda yang memiliki masalah ginjal.

Sebagai gantinya, Anda dapat mengonsumsi anggur, apel, dan cranberry, karena memiliki kandungan kalium yang lebih rendah. (Dewi)